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Offre

Dans notre laboratoire, nous laissons libre cours a nos inspirations. Vous trouverez ci-dessous notre menu de gâteaux individuels et de petits biscuits, qui change selon les saisons. Nous attachons une grande importance à l’utilisation d’ingrédients naturels de la plus grande qualité: gousses de vanille de Madagascar ou Bali, pralinés de fruits secs soigneusement préparés selon la tradition artisanale française, chocolats haut de gamme … Notre carte vous propose à la fois les classiques français, Saint Honoré, Mille Feuilles, Eclairs ou Paris Brest praliné, ainsi que des spécialités revisitées, et enfin des créations exclusives au gré des saisons. Un peu de Belgique, et un peu de France!

monoportions

tarta façon brulee

tarta façon brulee

tarta cytrynowa

tarta cytrynowa

purple tower

purple tower

lac noir

lac noir

mille feuilles

mille feuilles

mandarine

mandarine

Tarte façon brûléePâte sablée, dôme de crème brûlée à la vanille de Madagascar, sauce caramel
23.5zł
Tarte au citronPate sablée, crémeux au citron, meringue italienne
22.5zł
Purple tower Pâte sablée, cheesecake à la confiture de cassis maison, crème au mascarpone et au cuberdon – bonbon traditionnel belge
23.5zł
Lac noir Base croustillante aux graines de sésame et chocolat au lait, dacquoise aux pistaches et cacao, crème brûlée à la pistache, mousse au chocolat noir belge, glaçage au cacao
25zł
Joli Rhubarbe Base croustillante, mousse cheesecake type Philadelphia, pate de rhubarbe, gelée de gelée de rhubarbe
24zł
Miel DeliceMousse au miel, crème de bergamote, croustillant praliné amandes et noisettes (50/50), flocons d’amandes torréfiées, financier noisette
19zł
Mille Feuilles Pâte feuilletée, Crème pâtissière à la vanille de Bali *disponible le week-end
24.5zł
Tarte aux fruits fraisPâte sablée, crème pâtissière à la vanille, fruits frais
23zł
Eclair ChouchouPâte a chou, crème au caramel salé, caramel salé, cacahuètes caramélisées, chocolat au lait
24.5zł
Brownies classique au chocolat belgeLe brownies classique aux noix et ecorces de fruits confits, creme vanille ou chocolat
23.5zł
Saint-HonoréPâte feuilletée, choux, caramel, crème pâtissière, chantilly vanille mascarpone *disponible le week-end
24zł
Tarte Fraise-PistachePâte sablée, coulis de fraises, ganache pistache-chocolat blanc, fraises fraiches, pistaches concassées
24zł

saisonnier

Paris-Brest Chou, crème au praliné noisettes maison, pâte pralinée noisette
23.5zł
Tarte à l’orangeCiasto kruche, krem pomarańczowy, domowa konfitura pomarańczowa
21zł
Pop Mousse au pop-corn, crème au pop-corn, génoise Pain de Genes à la pâte d’amande, confiture d’abricots, base croustillante au caramel
22zł
Pomme d’AmourPâte sablée, mousse vanille et pommes confites, compotée de pomme confite « pomme d’amour », glaçage au chocolat blanc
23zł
MétéoriteBase croustillante, crème au beurre de cacahuète, ganache au caramel et chocolat, confiture de banane, glaçage au chocolat au lait
23zł
Tylko CzekoBiscuit Sacher, ganache au chocolat belge 72%, sirop a la crème de cacao
25zł
Infini VanilleBiscuit vanille, croustillant vanille, crème vanille, mousse vanille
23zł
Tarte aux framboisesPâte sablée, crème diplomate à la vanille, meringue, confiture de framboises, framboises fraîches
22zł
Amandine aux pêchesPâte sablée, frangipane amandes, pêches rôties
22zł

gateaux
disponibles en parts

Flan
23.5zł / portion 94zł / 4-5os. 141zł / 6-7os.
Cacahouéte
23.5zł / portion 280zł /entier

Cheesecake praliné
22.5zł / portion 269zł /entier

gateaux
de voyage

En format 6-8 personnes ou a découper, nos gâteaux de voyage sont les gourmandises indispensables de vos gouters et pauses petit-déjeuners!

Carotte au gingembre et crème au fromage frais
75zł / prix du gateau
Citron-framboise
75zł / prix du gateau
Praliné – mandarine
75zł / prix du gateau
Banane-pécan au caramel
75zł / prix du gateau
Myrtilles au chocolat blanc
75zł / prix du gateau
Pistache et caramel
75zł / prix du gateau
Gianduja – fleur d’oranger
75zł / prix du gateau
Vanille
75zł / prix du gateau
Amande et cerise
75zł / prix du gateau
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